Home Science Reading Comprehension Worksheet (English/indian) (Page 17 of 40) in pdf

ELECTIVE – II

×¾Öú»¯Ö - II

INSTITUTIONAL MANAGEMENT AND DIETETICS

ÃÖÓ Ã £ÖÖ×−Öú ¯ÖÏ ² ÖÓ ¬ Ö ‹¾ÖÓ †ÖÆü Ö ¸ü ×¾Ö–ÖÖ−Ö

21.

Discuss the strategies to be adopted to evolve a food service unit by an entrepreneur.

‹ú ˆª´Öß «ü Ö ¸ü Ö ³ÖÖê • Ö−Ö ¯Ö¸ü Ö ê Ã Ö−Öê ¾ÖÖ»Öß ÃÖÓ Ã £ÖÖ “ÖÖ»Öæ ú¸ü − Öê Æê ü Ÿ Öã †¯Ö−ÖÖµÖß •ÖÖ−Öê ¾ÖÖ»Öß ¸ü Ö−Öß×ŸÖ úÖ ×¾Ö¾Ö¸ü Ö úß×•ÖµÖê …

22.

How do you ensure food safety in a food service unit ?

‹ú ³ÖÖê • Ö−Ö ¯Ö¸ü Ö ê Ã Ö−Öê ¾ÖÖ»Öß ÃÖÓ Ã £ÖÖ ´Öë †Ö¯Ö ³ÖÖê • Ö−Ö ÃÖã ¸ ü ÖÖ ×úÃÖ ¯ÖÏ úÖ¸ü ÃÖã × −ÖÛ¿“ÖŸÖ ú¸ë ü Öê ?

23.

Discuss the measures that have to be adopted to check spiralling costs in a food

service unit.

‹ú ³ÖÖê • Ö−Ö ¯Ö¸ü Ö ê Ã Ö−Öê ¾ÖÖ»Öß ÃÖÓ Ã £ÖÖ ´Öë ²ÖœÍ ü Ÿ Öê ¤ü Ö ´ÖÖë úß ¸ü Ö ê ú£ÖÖ´Ö Æê ü Ÿ Öã †¯Ö−ÖÖµÖê •ÖÖ−Öê ¾ÖÖ»Öê ˆ¯ÖÖµÖÖë úÖ ×¾Ö¾Ö¸ü Ö ¯ÖÏ Ã ŸÖã Ÿ Ö

ú¸ë ü …

24.

What are dietary principles for planning diet for a nephrotic syndrome patient ?

−Öê ± ú¸ü Ö ê × ™ü ú ØÃÖ›Ò ü Ö ê ´ Ö

ê ú ´Ö¸ü ß •Ö úß †ÖÆü Ö ¸ü ŸÖÖ×»ÖúÖ ²Ö−ÖÖ−Öê ê ú ×ÃÖ¨ü Ö Ó Ÿ Ö ŒµÖÖ Æï ü ?

‘

’

25.

Discuss the role of physical activity in reducing the risk of life style related diseases.

•Öß¾Ö−Ö ¿Öî » Öß ÃÖ´²ÖÛ−¬ÖŸÖ ¸ü Ö ê ÖÖë úÖ ÖŸÖ¸ü Ö ú´Ö ú¸ü − Öê ´Öë ¿ÖÖ¸ü ß ×¸ü ú ×Î ú µÖÖ úß ³Öæ × ´ÖúÖ úÖ ×¾Ö¾Ö¸ü Ö úß×•Ö‹ …

†£Ö¾ÖÖ

OR/